盖上保鲜膜，过了十几分钟左右，汤小康打开，再次搓揉上劲。

这里想要拥有更好的口感，就需要多搓揉几下，不要偷懒，这一点老爷子曾经更汤小康说了很多次。

等到将面条搓揉好了之后，汤小康撒上了一些细面粉，开始擀面。

说实话，擀面这件事情，汤小康自己也是第一次尝试，白案上的事情，汤小康不太熟手，以前基本都是看老爷子做过几回，照葫芦画瓢，也应该不会出现太大的问题吧。

心中有些不太确定，拿着自己刚到的擀面杖，汤小康尝试了一下。

难度不大，不断地将面团往四周擀开，并没有想象中的那么大难度，按照记忆中的方法一点点制作就行了。

就是这最终擀出来的面皮……

看着这个用几何定理已经完全解释不清楚的形状，汤小康面色有些尴尬，当初看老爷子弄不都是擀出长方形的吗，怎么到自己，就变成了毕加索？擀个面还能有抽象派的吗？

望了望四周，外面的小圆圆在专心写作业，苏建业把信封收好之后，等着上菜。

还好，没有任何人注意到后厨的情况，汤小康稍微松了一口气，总算是没让自己的颜面受损。

三下五除二，将自己擀出来的面叠在了一起，反正都是手擀面，到时候下到锅里，吃进嘴里啥样子一点都看不出来。

心中如此安慰着自己，汤小康拿起了刀，双目之中露出血红色的光芒，今天就让这个抽象派面皮再无重现之日！

快速的刀落生，一道道的面条被汤小康完美的切了出来。

擀面不行刀工来凑，等到汤小康把面皮切成了面条之后发现，似乎还意外的看得过去，至少这卖相还行。

再撒上一些玉米面粉，汤小康将面条拉扯拉扯，搓揉搓揉，这是手擀面的精髓所在，手擀，手擀，只有擀没有手怎么行。

多撒一些玉米粉是为了让面条能够根根分明，不然到时候下刀锅里面，真的是分分钟给你变回面团，半点面子都不带给的。

面条做好了，接下来就是要开始煮面。

所谓的六鲜面，其实就是六种不同的辅菜，西红柿，黑木耳，榨菜丝，青菜，肉丝和香肠。

如果是汤小康自己的话，他更习惯在加上一些皮肚，口感爽嫩，富有汤汁，吃起来会更加的过瘾。

不过今天只是尝试一下，所以还没来得及准备，就只能够制作一份标准的六鲜面了。

幸好，皮肚的作用是来提鲜，这一点汤小康吊了七个小时的高汤绝对能够弥补。

肉丝焯水，泡好的木耳切块，青菜切段，西红柿切块，准备好的榨菜丝。

烧水煮面，将自己弄好的手工面放进去，因为是小煮面的缘故，所以现在并不是直接跟高汤一起炖煮，而是先用小锅煮好。

另一边，将准备好的辅菜放入油锅里面翻炒一下，焙出香味。

将自己制作了一下午的清汤倒入锅中，很多地方都是用高汤兑水的方式来节省成本，这样可能会让鲜味变淡，汤小康就直接将自己准备好的清汤倒入了锅中。

随后将炒制过的香肠，木耳，肉丝和榨菜丝放入锅中，炖煮出香味，最后再放入西红柿快。

将六七成熟的面条捞出，同样放入到高汤之中，接着开始炖煮，让刚刚煮好的面条充分吸收汤汁的鲜美，同样也将那些辅菜的香味慢慢的熬制出来。

因为清汤没有兑水的缘故，所以此刻的调味也不需要放太多的盐，只需要少许一点提味就可以了。

香味不断地溢出，本身清汤的味道，经过了辅菜的帮助之后，免得更加的浓香，其中鲜美的味道不断地散发出来，让人直流口水。

这时候汤小康才开始放入青菜，这个时候下入，出锅之后的青菜正好是翠绿色，口感也会很好。

不会因为长时间的炖煮变得软烂，没有一点青菜的口感。

橘红色的西红柿，黑色的木耳，淡黄色的榨菜丝还有青翠的青菜。

各种颜色搭配在一起，光是看上去就非常的有食欲。

将面条捞起，一共是三碗的分量。

浓郁的香气不断的冲铁桶里面飘散出来，但不是那样的浓烈，因为所有的香气全都被汤汁包裹住了。

而多余的香味，则是被面条完美的吸收，没有多余的味道流失出来。

紧紧的锁住所有的香味，这才是六鲜面能够给人带来绝佳味觉体验的因素所在。

等汤小康做完这一切，正好烤猪蹄也完美的出炉。

现将烤猪蹄端了出去之后，汤小康再次回到后厨，将煮好的面条同样端了出去。

其中的一碗推到了苏建业的面前，看着突然出现的面条，苏建业愣了一下。

“店里准备推出的新菜品，尝一尝，看看怎么样。”

对着苏建业说着，汤小康将六鲜面推到了对方的面前。

愣了一下，随后反应过来的苏建业对着汤小康道了声谢谢。

只是在宁城工作过两年不到的苏建业，对于宁城的这种特色面条并不熟悉。

不过出去配菜之外，但清汤的汤汁还是能够让人看出来，这是一碗清汤面，不过加上这些花花绿绿的配菜之后，反倒是更加的提升了食欲。

同样的汤小康将面条也递给了小圆圆，相比较苏建业的陌生，作为新一代宁城人的汤圆圆显然对六鲜面熟悉无比。

一脸惊讶的看着汤小康，她没想到汤师傅竟然连六鲜面都会做，顿时对于汤师傅的崇敬变得更高了。

还没有开始吃，但是那不时飘出来的香味就让人能够感受到这六鲜面的可口。

熟练的拿来了辣油瓶，这也是汤小康自己熬制的辣油，更加的香辣，刺激食欲。

加了少许的辣椒在六鲜面里面，略微发清的六鲜面顿时变得有些微红，看起来更加的具有食欲。

早就等不及的小圆圆尝了一口，好香，好鲜！

瞪大了眼睛，各种鲜香的味道在她口腔里不断重复，同样都是鲜味，可是不同的食材带来了不同的感受，让人简直欲罢不能，鸡肉的香气，香肠的味道，榨菜丝的鲜美，猪骨汤高汤的鲜香还有西红柿的微微酸甜，最后再加上辣椒油的香辣。

无数的味觉对小圆圆产生了巨大的冲击，明明调味料只有少许的盐分，可是这一口汤喝下去，今天让人看到了无数的东西！