李源只能种出高品质的蔬菜,在做菜这方面没有丝毫天赋。所以这时候他只能后退两步,安静地看刘越兵和其他厨师展现各自的本领了。
刘越兵显然在事先就想好了,要为黄丹阳这位著名的美食家做那几个菜了。所以小张和小刘根本不用他吩咐,就按照上菜的顺序开始清洗那些蔬菜。
在两人仔细地把蔬菜清洗干净后,立刻有其他人接过蔬菜,该切段的切断、该切丝的切丝,最后才交到刘越兵这里。
身为主厨的刘越兵只负责炒菜,他熟练地把洗干净切好的蔬菜放进锅里,依照多年的经验掌握火候和翻炒的节奏。整个过程给人以行云流水的感觉,甚至带上了一些舞蹈的节奏,让人一看就知道刘越兵在这一行确实下了很大的功夫。
转眼间一盘蔬菜就已经炒好了,刘越兵这边刚刚出锅装盆,一个身材窈窕、穿着服务员制服的姑娘就快步走进来问:“黄先生想品尝刘大厨的蔬菜了,请问做好了没有。”
“第一盘已经好了。”刘越兵对那女子点点头道:“麻烦王领班让人把菜传上去吧!”
这女子是服务员领班,也很客气地对刘越兵道:“黄先生说了,今天就是特意来品尝刘大厨的蔬菜的,所以只要蔬菜,其他的都不要。”
“你放心,我有数。”刘越兵简单地应了一声,又开始炒下一个蔬菜。
女领班对刘越兵点点头,端着盘子离开了。在接下来的半小时里,刘越兵就以李源种的这些蔬菜为食材,一连炒了好几个蔬菜让人送上去。
而最后一道蔬菜,就是最普通的白糖西红柿。这盘西红柿从刘越兵刚开始炒菜时就开始腌制了,到现在这个时候品尝起来刚刚好。
不过这道菜刘越兵没打算让别人送,而是打算亲自端上去。他换了一套干净的厨师制服,端起西红柿对李源道:“小李,咱们一起上去!”
李源知道刘越兵这是打算向黄丹阳介绍自己了,当然不会错过这么好的机会,立刻笑着和刘越兵一起离开厨房,往二楼的富贵厅走去。
富贵厅是杏花楼最好的包厢,黄丹阳身为著名的美食家和美食评论员,自然有资格在这里用餐。
虽然李源也是经常来杏花楼的,但还是第一次到这富贵厅来。他刚走进富贵厅,就看到桌子的主座上坐着一个瘦子,正在大口大口地吃着刘越兵刚才炒的那几个蔬菜。桌上的几个盘子几乎都空了,足见这些菜非常对这个瘦子的胃口。
而在这瘦子旁边,还有个五十多岁的老头,正满脸笑容地看着旁边的瘦子,显然对目前的情形感到非常满意。这老头就是杏花楼的经理王德胜,今天也亲自出面招待黄丹阳。
看到这一幕的李源也不由得有些惊讶,忍不住在心里暗道:“看来这瘦子就是刘哥说的黄丹阳了,真没有想到,著名的美食家居然是个瘦子!”
与此同时黄丹阳也看到了进来的刘越兵,立刻把筷子一扔,大笑着站了起来。